食材分享｜走最野的山，尝最美的葛，美味的寮葛开始丰收啦

秋风起，粉葛靓！

每年这个时候到年底

“粉葛之王”——沙寮葛就要开挖了！

小江沙寮村这里的土壤十分适宜粉葛生长。

各村几乎家家户户都有种植粉葛，

相对于普通粉葛，小江沙寮葛的“身形”，

更像是修身后的美女身姿，

瘦瘦长长，婀娜多姿。

沙寮葛最大的特点就是

鲜嫩、肉脆清香汁甜、无丝无渣。

因此被称为“粉葛之王”，闻名珠三角。

沙寮葛无论用来焖五花肉，还是扣肉，都非常的香甜

而最适合的是切成薄片用来打边炉，

所以，就在冬季，叫上亲朋好友，

围起一桌，享受人间美味吧。