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养锅秘籍:不锈钢锅完美蜕变不粘锅

2014-05-06  pppp110110

家里一直是用不锈钢锅的,但是不锈钢的锅又容易粘锅,但是每次煎鱼煎蛋什么的都很容易粘锅,每次好好的菜都做的卖相很差。亲们,有木有这样的赶脚呢??作为一个尽责的家庭主妇,让不锈钢锅不再那么影响菜色,我有义不容辞的责任,于是历尽千辛万苦终于找到了一套如何将不锈钢变成不粘锅的秘籍,现在就给大家展示下我如何练就的。

^_^各位主妇们注意了,不锈钢变成不粘锅

第一步、将不锈钢清洗干净

第二步、加热锅子,同时倒入一点食用白醋,并且持续加热到接近滚烫,然后关火。

第三步用滚烫的醋把锅子内面整个用力刷洗(尤其是平时煎东西的接触面),用那个刷锅子的球球刷就可以了,再垫海绵什么的防止烫伤,因为刚加热的醋比较烫,所以主妇们要当心点哦。刷干净后倒掉白醋,用清水冲干净。 

第四步然后用大火加热锅子,加热到所有的水滴都蒸发掉,再继续加热一下下,让锅子很热(但是也别太猛了,把锅子烧坏了可不好)。

第五步、当锅子已经很热后转中小火,同时倒入食用油,然后不断将锅子摇一摇、转一转。确保锅内面都有粘到油,这时锅子都用中小火保持温度,至少让油在锅子里面待两三分钟。这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油,达到不粘锅的效果。 差不多两三分后,就关火,等冷却后把油倒掉、用水和洗洁精把锅子洗干净。把锅子擦干的时候,你会发现此时锅子感觉非常油亮。 

只要这五步,不锈钢就完美演变成不粘锅了。最后给大家展示下我家被我完美演变的不锈钢不粘锅。有米有觉得很亮呢,O(∩_∩)O哈哈哈~

最后温馨提醒:每次煎东西时,仍然先开中小火,冷油下去以后,保持中小火加热油约两分钟。顺便把锅子动一动,让油均匀的粘附在锅子内面,这个步骤以后,锅子基本不会粘锅了,然后就可以将火开到你需要的强度,像平常一样煎东西炒菜了。

有不锈钢总粘锅烦恼的姐妹们,可以来试下这个秘籍哦,相当管用,O(∩_∩)O哈哈~

哎呀,不过这是我的一个小秘籍,不知道大家还有木有更好的(⊙o⊙)?有的话,一定分享下哦!!

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