『养生金字塔』饮水也有健康“金字塔”

　　一般来说，健康成人每天需要水2500毫升左右。其中，1200毫升必须以液态食物和白开水、饮料来补充。《美国医学营养学期刊》发布了世界上第一份《健康饮料指南》，根据各种饮料含糖量和热量的不同划分出不同的6个等级标准，建议人们根据标准合理饮水，以避免由饮料摄入过多热量。这个指南也被称为日常喝水的健康“金字塔”。

　　第1等级是水，包括白开水和矿泉水。白开水是最好的饮料，没有任何禁忌，适合于所有的人，也是每天最该多喝的。

　　第2等级是茶和纯咖啡，均不含热量。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分，宜经常适量饮用。

　　第3等级包括低脂、脱脂牛奶或无糖豆类饮品。牛奶是钙、镁、钾和维生素D的重要来源，多喝牛奶有助于改善骨密度；大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、膳食纤维、植物固醇、异黄酮等营养素。中国营养学会建议每人每天饮奶300毫升、30~50克大豆或相当量的豆制品。

　　第4等级是无热量甜饮料。但是饮料甜度的增加使人们更为偏好甜食，减小了选择低甜度食品的可能性。

　　第5等级是含热量、有一定营养的加糖饮料，包括100%果汁、蔬菜汁、运动饮料等。果蔬汁可以补充水溶性维生素、矿物质和膳食纤维;运动大量出汗时可以选择富含电解质的运动饮料，但仅只是在有需要时适当喝一些，不是每天的必需品。

　　第6等级是含热量甜饮料，如碳酸饮料，以及果汁含量甚微但含糖量非常高的果汁饮料。它们在补水同时会增加能量摄入，还可能会引发龋齿、肥胖等疾病。

　　总之，每日饮用的饮料中必须减少加糖饮料的摄入，而无热量饮料的比例至少应超过60%。以茶水、果汁或其它低热量饮料代替白开水，只要适量并无不可，但仍以白开水最理想。