香附的食用方法
辛微苦甘，平。入肺、肝、脾、胃四经。 1、理气解郁 香附具有理气解郁的功效，用于治疗肝郁气滞，胸、胁、脘腹胀痛，消化不良。 2、调经止痛 香附具有调经止痛的功效，用于治疗月经不调，经闭痛经，寒疝腹痛，乳房胀痛。
香附的炮制十分重要，因炮制不同，用途各异。制法分别有姜汁、童便、米醋、盐水、黄酒、炼蜜制等，更有生用、熟用、炒炭用之别。大凡生用上升胸膈，外达皮肤;炒用下人肝肾而行腰膝;炒黑为炭则止血;姜汁炒则化痰饮，童便炒入血分而补阴，盐水炒则人血润燥，黄酒炒则通行经络，米醋炒则消积化滞，著名的妇科用药四制香附丸、七制香附丸，其中香附就是经过数次炮制而入药的。 1、活血调经 玫瑰香附猪肝汤：香附5克，猪肝300克，干玫瑰花7朵，葱段、姜片、橄榄油、淀粉、盐、料酒各适量。猪肝洗净切片，加少许淀粉拌匀。香附洗净，与玫瑰花一起，加3碗水，煮约5分钟出味后熄火，去渣留汤。汤汁煮滚，滴数滴橄榄油，入猪肝片、葱段、姜片，快火煮熟，加盐、料酒调味即可。 2、理气解郁 香附芡实粥：香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加白糖调味。 3、疏肝理气 香附茶：香附、川芎、茶叶各3克。香附、川芎润透，切薄片。把川芎、香附、茶叶放入炖杯内，加水250毫升;把炖杯置大火上烧沸，用小火煎煮10分钟即成。 相关功效推荐 |
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