烤燕麦饼

• 主料

• 低筋面粉

  100g
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• 辅料

• 燕麦片

  25g

• 葡萄干

  45g

• 泡打粉

  1.25ml

• 小苏打粉

  1.25ml

• 鸡蛋

  30g

• 色拉油

  65g

• 细砂糖

  70g

• 红糖

  30g

步骤

1.大碗里倒入色拉油，放入鸡蛋

2.倒入红糖和细砂糖

3.充分搅拌，但是不要打起泡

4.在另一个碗里，把面粉，葡萄干，燕麦片，泡打粉，小苏打粉混合均匀

5.把混合好的粉类倒入液体中

6.用刮刀拌匀成为湿润的面糊

7.手上沾点干粉，将面糊捏成多个圆球形，然后压扁。
烤箱放入中层，上下火，170度，约18分钟即可

小贴士

1. 面糊较为湿润，整形时手上要沾点干粉
2. 如果没有小苏打粉，可以使用等量的泡打粉代替，但是这样的话饼干表面不容易出现裂纹
3. 刚烤出的饼干会有...(展开)