| 1 马兰马兰别名为马兰头 ,鸡儿肠 ,为菊科马兰属。以嫩叶供食用的野生种 ,多年生草本植物。嫩茎叶色绿清香 ,多为凉拌或作汤菜。除菜用外 ,全株可入药 ,有消食积 ,除湿热 ,利尿 ,退热止咳 ,解毒 ,可治外感风热 ,肝炎 ,消化不良 ,中耳炎等。马兰是城乡人民非常喜爱的一种野生蔬菜。春、秋季市场上野生马兰上市量仅次于芥菜。是一种很有开发价值的生食绿叶菜之一。2 紫背菜为菊科三七草属 ,多年生宿根草本植物。鲜叶和嫩梢营养丰富。富含维生素 C,还有黄酮苷 ,可以延长维生素 C的作用 ,减少血管紫癜 ,提高抗寄生虫和抗病素的能力。对肿瘤有一定疗效。还有治咳血、痛经、血气亏 ,支气管炎 ,盆腔炎 ,中暑 ,阿未痢疾和外用创伤止血等功效。全年上市供应。3 人参菜人参菜为马齿苋科土人参属多年生草本植物。人参菜的食用部位带有成熟叶的嫩梢 ,其质地细嫩 ,煮后柔滑 ,味美。通常炒食或作汤。人参菜对糖尿病有一定疗效。茎叶搞碎外敷 ,可去瘀肿 ,煎液可治红眼病 ;内服可减轻精神受挫者的病情。还有补中益气 ,通乳汁功效。全年上市供应。4 台湾莳心台湾莳心为旋花科甘莳属蔓生性......(本文共计1页) |
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