烤咖哩羊肉泥

咖哩羊肉
[原料/调料]
羊肉 300公克
洋葱 1/2颗
姜 20公克
葱 1根
香菜根 少许
蛋 1颗
太白粉 1大匙
面粉 1大匙
酒 1大匙
盐 1/2大匙
胡椒粉 1小匙
咖哩粉 1大匙

[制作流程]
(1)将羊肉、洋葱、姜、葱、香菜根全部剁碎，再将所有调味料及蛋、太白粉、面粉搅拌均匀，全部混和后，用手摔打成泥状备用。
(2)将肉泥放在铁串上固定，再用180℃左右的温度，烘烤约20分钟即可。