山东大卤面的做法

材料

'蛋 2颗','面 1把','高汤 1锅','太白粉水 1碗','葱花香菜 少许','酱油 适量','白胡椒粉 适量','乌醋 适量','香油 少许','鸭血 1块','豆腐 1盒','笋丝 100g','胡萝卜 半条','木耳 100g','金针菇 1包','高丽菜 半颗','蒜泥 2瓣'

做法

将全部食材洗净 切丝 丢入煮滚的高汤 再加入酱油 乌醋 白胡椒粉调味

再煮沸时 加入太白粉水勾芡 转小火 再加入蛋液拌匀 起锅前 再淋上香油 洒点香菜 葱花 即是一碗好喝酸辣汤 再加入煮好的阳春面 就是一碗热腾腾的大卤面了

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   1: 将全部食材洗净 切丝 丢入煮滚的高汤 再加入酱油 乌醋 白胡椒粉调味

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   2: 再煮沸时 加入太白粉水勾芡 转小火 再加入蛋液拌匀 起锅前 再淋上香油 洒点香菜 葱花 即是一碗好喝酸辣汤 再加入煮好的阳春面 就是一碗热腾腾的大卤面了