自制焗烤什锦茄子

用料

茄子2根 相克食物	梅干菜肉酱2小勺
豉油鸡汁小半碗	腊肠半根
西兰花少量 相克食物	清水少许
马苏里拉	蚝油
芝士粉

做法

无步骤图

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  1.将茄子用清水洗净，把茄子皮削净。

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  2.挖2小勺梅干菜肉酱放在碗中，倒入少许的清水调匀。

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  3.用擦菜器把茄子擦成丝。

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  4.用筷子把茄子丝和梅干菜肉酱拌匀。

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  5.把茄子丝放入一个较大的容器中，将调好的梅干菜肉酱倒入。

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  6.倒入烤碗中，撒入适量的芝士粉。

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  7.在撒一层麻辣口味的花生。

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  8.接着再撒一层马苏里拉丝、腊肠和少许西兰花。

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  9.放入预热220度的烤箱中层，烤焙至马苏里拉表面焦黄即可（大约15分钟）。