葱香苏打饼干的做法

葱香苏打饼干

平均4.2分，基于 9位厨友评价

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你想感谢谁? 我要感谢赋予我生命的父母,给我亲情; 感谢朋友,给我友情; 感谢老公,给我爱情, 感谢儿子,给我温情,让我学会感动.............. 该感谢的人很多,一切尽在不言中,我亲爱的**们,相信你们会感受到的.
昨天做了个苏打饼干,动物的,小哲回家看到又是一阵欢呼.

材料

低筋面粉150g，脱脂牛奶90ml，干酵母8g，葱姜蒜粉盐各1/2茶匙(3G)，苏打粉1/5茶匙，香葱碎1茶匙，无盐黄油30G

做法

1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热，随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净，切成 碎末，用厨房纸巾吸干水分.
2.在低筋面粉中加乳盐，苏打粉，干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀，接着将混合好的酵母 牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌，和成一个完整的面团.
3.将黄油加入面团中不断的揉合，直至面团光洁而细腻.
4.将和好的面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚)，用饼干 模子将面片刻成各种形状.
5.将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4，直至将所有面团都制成饼干胚，再用叉 子在饼干胚表面叉出小孔.
6.饼干放入垫油纸的烤盘，互相间要留有间隔.入预热过的烤箱，190度，上层10分钟 左右.
by: 龚白薇   食谱号(14987) 阅读(13,392)  收藏(45)  留言(2)