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金花定器又称金彩定器，或称描金器，属二次入窑复烧品种。在定窑产品中，目前已知描金出现在白定、紫定、黑定上，是最为名贵的品种。题材多描绘花卉，尤以兰草居多，也有少部分富丽而高贵的亭台楼阁题材，描金产品多为正烧盘碗类精细瓷，也有少部分瓶类立件。也发现盘碗类芒口产品，只在口沿芒口处简单描金的定瓷，此举不能理解是为了掩盖芒口的瑕疵，因为二次描金成本比无芒口正烧要高很多很多，应是有意为之的一种装饰。同时也说明：芒口金装，是商品的深加工，是一种文化现象，而不是为掩饰芒口瑕疵的补救方法。
描金定窑器物传世极少，多为皇室用瓷。目前已知：日本有五件；故宫博物院收藏有三件金彩云龙纹定窑白瓷盘；河南巩县博物馆有一件金彩刻花白瓷残器；民间描金残器、瓷片更是寥寥无几。以上所统计的器物，金彩均严重脱落。
漆黑莹润的黑定，多姿多彩的紫定，温润洁白的白定，配以薄胎精致的造型，再以金彩绘出花卉等纹饰，异常精美，为定瓷中极品。
关于古代描金器的做法，宋人周密《志雅堂杂钞》中记载：金花定碗用大蒜汁调金描画，然后再入窑烧，永不复脱。我们也曾多次试验，甚至找来紫皮蒜、独头蒜和煮熟的蒜汁等多种方法进行试验。用砚台磨出的金粉也非常细腻，但烧后吸附不上，均不成功。实际古代描金器十分容易脱金，大都无存，只留下描金痕迹。对于这种器物鉴定十分简单，用针一挑就可以揭下薄薄的一层金箔，或用湿布轻轻一擦描金就会脱落，新仿则擦拭不掉。
描金器物保存最好的，目前应为日本所藏“紫定描金牡丹纹碗”，这件藏品在世界艺术品评比中被誉为稀世之宝。
自正藏品
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