#美食感恩季#妈妈的拿手菜红烧肉小土豆

一凡813 2014-05-19

展开全文

#美食感恩季#妈妈的拿手菜红烧肉小土豆

(2014-05-19 08:05:29)

妈妈的拿手菜有很多，每样我都很爱吃，这道菜是我出国的那5年多的时间里长做的，受到同学朋友的喜欢。妈妈经常做这道菜给我吃。我觉得每家的拿手菜里都有个故事。现在我从妈妈手中学会了她的拿手菜，做给我的老公吃，将来我儿子大了，我做给他吃，家常菜，家常菜，就是一代一代人总吃的那几道菜，里面有浓浓的家的味道，就算外面的饭菜再好吃，在香，但还是最想念家里的菜，想念妈妈的手艺，以前在家的时候不觉得，出国之后，才更加体会到妈妈的菜对我来说的意义有多大。

妈妈小的时候虽然家里排行最小，却不像现在的我们受到家里的宠爱。姥爷是个什么样的人，我没有见过，全都是从妈妈口中了解的。妈妈说姥爷是一个非常孝顺的人，不仅养活自己的爷爷奶奶，爸爸妈妈，还要养活大爷，亲戚都要养活照顾，在那个年代来说养活一家老小已经很难了，还要养活其他人。妈妈说姥爷对他们的教育也很严格，从小就要尊老爱幼。

妈妈对红烧肉的记忆是在她很年幼的时候，那时候不像现在可以天天吃肉，一年只能春节的时候才能买上一些猪肉，还是肥的多，然后姥姥会做一大锅喷香扑鼻的肉，妈妈就偷偷的看姥姥做肉，等着初一的时候可以吃。妈妈说有一年姥姥做好一大盆烧肉，初一大家一起吃，妈妈还很小，又一年到头吃不到肉，肯定想要吃大块儿的肉，就在饭桌上吵着要大块儿的肉，这下姥爷可急了，把姥姥辛辛苦苦做的一桌子菜连带这一盆红烧肉全部打翻，妈妈说幸好她的三哥就是我的三舅反应快，抱着我妈就跑出去了，这才让我妈免了挨打，不然真是狠狠的一顿揍啊。姥姥能怎样，抹着眼泪把打翻的肉一块儿一块儿捡起来，然后又重新冲洗干净，重新在做。我想那个时刻姥姥的心里是最不舒服的。一边是自己的女儿，一边是自己的老公。妈妈后来和我说，那些大块儿的肉是给妈妈的奶奶，太奶奶，大爷们吃的。想想那时候的一锅红烧肉对他们的意义是有多重要。

姥姥和姥爷我从来没有见过，姥爷因为食道癌去世的，姥姥是高血压，加上那时候医疗条件不好，眼睛因为高血压失去了一只，最后也因为高血压去世的。妈妈说自己上班之后，挣了钱，就想让姥姥享几天福。妈妈说姥姥一辈子没有穿过一件新衣服，红烧肉就更别提了，除了给老人吃，就是给孩子吃，自己根本不舍得吃。一家老小的起居都是姥姥一人照顾着。妈妈和我说她挣了的第一笔工资就马上给姥姥买了一件呢子的外套，带着姥姥去前门吃饭。

妈妈是有多想念姥姥，多遗憾没有让姥姥享一天福，我都能深刻的体会到，她也和姥姥一样，照顾我和哥哥很不容易，一边照顾3岁的哥哥，一边照顾刚出生的我，还要一边修电机，挣钱盖房子，好从婆婆家搬出去，不然要受一辈子婆婆的气，妈妈就是这样坚强，就是这样伟大，为了我们付出了太多太多。就是到现在妈妈烧一锅肉，都是让我们吃，她不是不舍得吃，可能是非常想念自己的妈妈吧。

现在的我也成家了，也当了妈妈，我更能体会到妈妈这两个字的意义，我也在全心全意的爱着我的儿子，照顾着我的儿子。我也想做很多美味的家常菜给他吃，让他记住妈妈的味道。就像我的妈妈，无论我在那里我都想念着妈妈的味道，也从妈妈手中学会了她这些好手艺。我爱我的妈妈，妈妈一天天的变老，我也要让妈妈一天比一天更幸福。好想说谢谢您我亲爱的老妈。