|
2014-05-20 00:03:06
男性患心脏病的“危险年龄”比女性提早十年，相反地，女性患骨质疏松症的“危险年龄”则比男性早十年。无论是心脏疾病，还是骨质疏松，预防胜于治疗，可从控制血脂下手。因此，对心脏疾病和骨质疏松症朋友们要有更多了解和更多的认识，并了解和掌握从饮食中控制胆固醇，管理好自己的健康。
高胆固醇对健康的危害
血脂高是由于高密度胆固醇（HDL，俗称好胆固醇）不足，而低密度胆固醇（LDL，俗称坏胆固醇）太多，再加上三酸甘油酯太高所累积成的。
过去人们追求5C，但有3个C是对健康有害的，即癌症（Cancer）、心脏病（Coronary
diseases）和慢性疾病（Chronic
illnesses）。每天有不少死于心脏疾病，所以有医生形象地形容说，致病的种种因素就像小李飞刀一样，一针见血对健康有害，包括胆固醇问题。
心脏病发作是因为动脉血管壁上由胆固醇和其他脂肪堆积成的斑块破裂，导致血栓形成，血流受堵。斑块的产生是由低密度胆固醇所致，因此血脂中的低密度胆固醇越高，患心脏病风险就越高。
除了家族遗传，其他心脏疾病的风险因素包括：抽烟、糖尿病、高血压、腹部肥胖、压力等。
骨质疏松症的风险则和年龄及骨骼密度（bone density）有关
不论男女，骨质的储存在30岁达到顶峰，之后每年以1％的速度流失，而妇女到了更年期，雌激素减少，骨质流失量将增加到每年2％至3％，患骨质疏松风险提高。
另外，如果发生髋部或脊椎骨折，除了可能行动不便，也有可能影响生存率。
除了做骨骼密度测试，还有一个简单的方程式，可自我检查看是否属患骨质疏松风险群。只要把年龄减去体重，得到的数值如果大于20，就属于高风险群；介于20和0之间，便是中风险群；如果是0以下的负数，便是低风险群。
另外，也可做骨折风险评估（FRAX），从年龄、性别、体重、高度、有无骨折经历、有无关节炎等12项信息资料中，可测出髋骨骨折十年发生率和其他重要骨骼骨折十年发生率。
因此，骨质储存应从年少开始，摄取足够的维生素D、钙质等，到了中年也尽量预防骨质流失。
人体从食物中摄取营养，慎选饮食才是健康之道。饮食中可多摄取植物固醇，这是一种存在于植物中的天然植物，已被证实能降低胆固醇。根据研究，每日应摄取2克到3克植物固醇，但这相等于吃200个番茄、100个红萝卜的分量。因此，可选一些附加植物固醇的食品。建议大家应该减少食用加工食品，少吃反式脂肪，多吃蔬菜水果、全谷类食物如燕麦，烹饪时选较健康食用油。
|
