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高血压病早期多无症状，临床表现可有头晕、头痛、眼花、耳鸣、失眠、乏力、等症状，严重高血压可出现高血压脑病或脑出血等重症，若血压长期过高，心、脑、肾等器官可能受损。 吃什么可以降血压，有没有饮食禁忌？ 高血压患者应禁烟、酒，吸烟会刺激血管收缩，喝酒会使血压升高。其他一些刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶也应慎用。 高血压初起可选用夏枯草猪瘦肉汤、芹菜拌豆腐等食疗方，后期可选用归参炖母鸡、炖猪腰等食疗方。 ①芹菜拌豆腐：鲜芹菜250克，豆腐250克，香油、食盐各适量。 将芹菜洗净，放入沸水锅中微煮，凉后切节，加入香油、食盐与豆腐拌合即成。本品可供佐餐，宜常食。 ②夏枯草猪瘦肉汤:夏枯草20克，猪瘦肉50克。 将夏枯草洗净，猪瘦肉切片。将二者同放锅内，加适量清水煲约1小时。饮汤吃肉。常服可降压。 ③归参炖母鸡：当归35克，党参35克，母鸡约1500克，生姜、葱、料酒、食盐各适量。 将母鸡去毛及内脏，再将药物放入鸡腹内，置砂锅中，加入葱、姜、料酒等，加入适量的清水，武火煮至沸后，改用文火煨炖，至鸡肉烂熟脱骨即成。可分餐食肉喝汤。 ④炖猪腰：猪腰2个，杜仲30克，核桃肉30克，猪油、盐各适量。 将猪腰去膜洗净，加入杜仲、核桃肉，下适量清水炖煮20分钟，熟后去杜仲，加猪油、盐即成。每日1次，每次l小碗。 高血压患者要补充必要的营养，特别是蛋白质、维生素C及维生素B，苋菜、西红柿、苦瓜、芹菜、苹果、梨、柿、海带等均可常食。此外，要防止便秘，多食粗纤维食物，不要用力排便。 再给各位几个简单的食疗方，可以常食。 ① 鲜菠菜置沸水中烫3分钟，以麻油拌食； ② 山楂10～12克，水煎服用； ③ 灵芝6～9克，水煎服用； ④ 白木耳或黑木耳3～6克，浸泡过夜，加适量冰糖煎煮2小时，睡前服用； ⑤ 海参30克，加冰糖煮烂，空腹食用。 |
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