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先把金针菇洗净,去掉老的根。
鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
锅里放油,葱、蒜切碎,放入锅中煸炒。再放入金针菇。
翻炒均匀。
放入香菇丝翻炒。
倒入鸡蛋液翻炒。
翻炒鸡蛋成型即可,出锅前放入鸡精调味。
盛入盘中,
来自: 白云馆928 > 《素食》
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