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便宜坊的故事

 LuXin4164 2014-05-23

随着菜市口米市胡同危房改造,原来米市胡同北口路西小巷深处的老便宜坊二层小楼旧址,显山露水的呈现出来。这座深灰色的的二层小楼,绽露着饱经风雨斑驳之态,却不失典雅的江南建筑特色。曲径通廊,精巧护栏,秀美的樑柁榫卯,点滴的细节,向人们展示它曾经的华丽,诉说着它的风雨过去,这就是建于明永乐十四年(1416年)的便宜坊烤鸭店故址。

 

便宜坊的故事                                        便宜坊旧址北侧面

 

小楼占地平面呈方形,平面由“凹”字形的两层楼房组成。一楼东侧开有1.5米的通道,连接通向二楼的楼梯。楼梯的西侧是十平米的小天井。西侧四间与北侧的三间、南侧的三间相互连为一体,形成凹型的一楼底座。一楼略窄的敞廊顶部是六檩硬山卷棚顶与四檩悬山顶勾连搭接。登上楼梯通过敞廊是二层的平顶敞厅。六檩悬山卷棚顶的敞厅与北配楼三间,西主楼四间、南配楼三间连成为二层一个厅、轩、廊颇为开敞的半封闭空间砖木结构建筑的有机整体。

 

便宜坊的故事                                        二层北房

 

话说明成祖迁都北京后的永乐十四年(1416年),一位王姓商人从南京到了北京,在北京米市胡同开了这家小店,采用焖炉烤制鸡鸭食品。这家没有店名的小作坊因鸡鸭食品用料考究,做工细致,物美价廉,一时传扬开去。


便宜坊的故事                                  二层敞廊边上种植的花卉

 

明嘉靖三十年(1551年),上书弹劾奸相严嵩的兵部员外郎杨继盛,气郁难平,为解烦闷,一天他从达智桥的的家中出来一路溜达南行,到达米市胡同忽闻扑鼻的香气,顺着香气来到小店,随即点了烤鸭等酒菜,自斟自饮起来,此时烤鸭的美味早已冲散了他心中的烦恼,杨继盛略感畅快,起身结账时发现价钱非常便宜,忙问掌柜的:“此店何名?”掌柜躬身拱手道:“鸡毛小店,未曾有名。”杨继盛让掌柜的取来纸墨笔砚,一挥而就写了“便宜坊”三个大字。掌柜的送走杨继盛后,立刻叫人精心制作了一块匾额,挂在了二楼的门厅之上。从此,便宜坊声名远播。据说,至今旧址二楼门庭上还留有挂过匾额的痕迹。

 

便宜坊的故事                                         戚继光塑像

 

后来,东南沿海倭寇作乱,名将戚继光奉命抗倭。因便宜坊鸭饼可提前制作,又便于携带。临行之前,戚继光向便宜坊掌柜讨教鸭饼的制作方法。掌柜见是名将戚继光,心中十分敬仰,逐将鸭饼的制作方法悉心传授,并将一千斤鸭饼相送充作军粮。戚继光亦十分感慨百姓的劳军心意,决心荡平倭寇,不负民望,遂赋诗曰:“封侯非我意。但愿海波平!”


便宜坊的故事

 

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