【图文】奥利奥摩卡冰激凌的做法大全,怎么做如何做好吃

 

奥利奥摩卡冰激凌

 

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菜谱物语——奥利奥摩卡冰激凌

最近新闻都报道，这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周，据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。    这温度虽然没有国内的那么高，但是寝室里也没电扇空调，让人简直都待不下去了~    这么热的天气怎么能没有冰激凌呢。上次做的是甜甜的香草味，这次换个风格，做成咖啡味的。其实这个口味才是我的大爱，用原味的咖啡做出来的冰激凌，微苦中带点甜，层次分明，吃多了也不会腻。拿给室友尝，都说更喜欢这一次的味道呢。而且这次冰激凌做法比上一次要简单，连蛋奶液都不用煮，灰常的快手，方子是从apple姑娘家搬来的 ，不过我把淡奶油也打发了一下，再加了点奥利奥的饼干碎。发现冰激凌里边加点饼干碎什么的，成品比较好看，吃起来也更好吃，哈哈。     习惯咖啡味的可以试试看~     我在网上看了好多方子，都建议咖啡放两包，我用的是特浓的黑咖啡粉，怕味儿太苦，就只放了一包，觉得味道刚刚好，大家可以根据咖啡粉自己调整量。

   

• 奶香菜品口味
• 其他主要工艺
• 数小时所需时间
• 简单制作难度
• 打蛋器 所用厨具

食材明细

• 咖啡粉1包
• 牛奶200ml
• 淡奶油200ml

• 奥利奥饼干 3块

• 白糖 70g

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1.  准备材料。

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  2.  牛奶加白糖搅拌至白糖融化。

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  3.  加入咖啡粉，搅拌均匀。

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  4.  淡奶油打至7成发。

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  5.  把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。

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  6.  撒入奥利奥饼干碎。

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  7.  搅拌均匀成冰激凌液，入冰箱冷冻。

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  8.  每隔1小时拿出来搅拌一次，至完全冷冻。

奥利奥摩卡冰激凌做法小贴士

淡奶油打发之后冰淇淋的口感会比较细腻。冰淇淋液做好后多搅拌也可以让成品减少冰渣，口感更好。

咖啡的数量可以根据个人口味调整。