芒果肉200克、酸奶150克、盐一点点、柠檬汁1/4勺、细砂糖20克
做法:
1、芒果洗净去皮,去核,取出果肉,待用。
2、将芒果肉、酸奶、盐、柠檬汁、细砂糖一起放入料理机中,打成光滑的泥状。
3、打好的芒果泥。
4、将打好的芒果泥用小勺子填充中冰棍模具中。
5、将冰棍模具放入到保鲜袋中,放入冰箱冷冻层冷冻至成形,脱模后即可享用。
小贴士:
1、芒果要选择味道比较好的,芒果味道的好坏直接影响成品的味道。
2、如果芒果较酸的,可以多放点糖,芒果太甜的,可以适当减少点糖的用量。糖最好是分批加入,打成泥后,尝一下果泥的味道,觉得甜度不够,再添加糖,然后再搅打均匀就好。
3、脱模时,将冰棍模放在热水里泡5秒左右,就可以轻松脱模了。
4、冰棍模一般是塑料制的,不可经高温久煮,使用前,可用烧开的热水烫泡一下消毒。