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芒果冰棍-芒果酸奶冰棒的做法（83小钟）  准备用料： 芒果3个（约400g)，酸奶350ml，淡奶油60ml，糯米粉2汤匙。 制作过程： 1.芒果去皮去核切块备用。 2.糯米粉用开水调匀，入微波炉打叮熟。（水量不要多，能把糯米粉调开就行） 3.把芒果块，酸奶，调好的熟糯米粉装进搅拌机，加淡奶油搅打均匀，做成冰棍原汁。 4.把冰棍原汁倒入冰棒模，入冰箱冻硬后取出即可。
温馨提醒： 1.加入糯米粉能让冰棒有沙沙的口感，而不是单纯的冰疙瘩。 2.冰棒取出前，用水冲一下冰棒模外壳，能方便 脱模。 3.用同样的方法，你还可以做其它水果冰棍。 芒果冰棍的做法二（本做法为美食配方网原创） 这个方法更加简单，大家自由选择 准备材料： 芒果2-4个，蜂蜜适量 制作步骤： 1.将芒果去核去肉，切成小块状。 2.将芒果肉放入料理机中，并加入适量蜂蜜。 3.将芒果肉不断搅拌均匀。 4.搅拌好的芒果肉放入冰棒模具中，然后将其放入冰箱冻硬后即可食用。 芒果酸奶的做法  准备用料： 芒果肉280克、原味酸奶250克、白糖适量、进口吉利丁片2张 制作过程： 1.芒果去皮后取果肉280克； 2.放入搅拌机把果肉打成泥； 3.把芒果泥放入锅里小火煮； 4.加入白糖，调到自己喜欢的甜度； 5.加入事先在冷水里泡软的吉利丁片，搅拌到融化； 6.关火放凉； 7.加入自制的酸奶搅拌均匀； 8.放入玻璃瓶里入冰箱冷藏到凝结； 9.可以在上面浇点自制的融化的蓝莓酱即可。
温馨提醒： 1.有人会说，芒果为什么加热，打成泥和酸奶一搅拌不就可以吃了吗？你说，你这么想，这个世界上还会有果酱吗？好看又好吃啊，芒果的营养虽然打了点折扣，但是很多人吃了芒果会过敏,其实加热后即可破坏其过敏源； 2.煮芒果泥的时候要记得小火，不要煮沸了，这样很容易溢锅，只要能让吉利丁片融化即可； 3.白糖的量的多少自己把握，也可以用蜂蜜替换，但是要在最后放才不会把蜂蜜营养破坏； 4.吉利丁片就是做幕斯蛋糕常用的材料，也就是鱼胶，明胶，但为了放心，还是买进口的，价格也不贵； 5.为什么要等芒果泥凉了后再放酸奶？因为烫的芒果泥会破坏酸奶的营养； 6.由于酸奶里有乳酸菌，芒果又煮过，放入冰箱可以冷藏最少一个礼拜时间。 |
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