菊花酒

          

           菊花酒有明目醒脑、补肝气、延缓衰老之功效。

         原料：野菊花、当归、生地黄、枸杞、糯米各适量。
　　做法：野菊花去蒂洗净，和当归、生地黄、枸杞一起入锅加水煎汁，药汁煎好后用纱布过滤备用。
　　把浸好的糯米蒸好，在竹簸箕里摊开，用勺子把糯米拌均匀，边拌边洒过滤好的菊花药汁，直到糯米饭冷却，再把酒曲撒在上面，装进陶制的坛子里，封口，过上三天，掀开坛口上的盖碗，菊花酒香便在房间里弥散开来。