【美食】红色食物来一打 营造夏日好肤色

夏天到了，气温升高了，阳光也越来越强，众多爱美的女性纷纷拉开了美白防晒的肌肤保卫战。遮阳伞、防晒霜都是她们的有力武器，除了做足外在的防晒功夫，咱也不能忽略由内加强防晒，吃使用一些红色富含胡萝卜素的食物，不仅有助于抗氧化，还增强皮肤的抵抗力。

 

冰镇蜂蜜圣女果
 

 

原料：樱桃番茄、白糖、蜂蜜、糖桂花

做法：

1. 将开水倒在已经洗干净的圣女果上，并浸泡2-3分钟，用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀，剥掉圣女果的外皮

2. 在去过皮的圣女果中加入白糖，拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上。

3.用白糖腌制后的圣女果会渗出不少的汤汁，拌入蜂蜜和桂花之前要把这些汤汁倒出来，根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖即可。我的QQ是807840376喜欢厨艺 养生 医疗保健日志 及育儿教育相关知识的朋友可以点这加好友哦  
 

胡萝卜球
 

 

原料：胡萝卜2根、鸡蛋1个、面粉55克、淀粉5克、香葱、油、盐

做法：

1. 胡萝卜切丝，加适量盐腌制二十分钟，腌好的胡萝卜丝稍挤去一些水分，加入面粉、淀粉、鸡蛋和葱花，拌匀。

2. 锅热油，用手团成一个个小球，放入油锅内小火炸至金黄。

3. 炸好的胡萝卜球放滤油架上滤干净油，吃的时候用竹签串成串即可。
 

南瓜凉糕
 

 

原料：南瓜150克、琼脂10克、白糖30克

做法：

1. 琼脂用凉水泡至发白，加入刚没过琼脂的水，上锅蒸化；

2. 南瓜去皮去籽，用礤子礤成细丝，放入锅内，加入清水，与南瓜丝的体积比为1.5:1，开大火将水煮开，大火将南瓜丝煮软后，改小火，边煮边用勺子碾压南瓜丝，使其成为南瓜糊，待水分减少一半，南瓜糊变的粘稠，即可关火。

3. 琼脂趁热将白糖放进去，将琼脂放入南瓜泥中，用勺子将南瓜泥搅拌均匀。

4. 将南瓜泥倒入模具中，放冰箱冷藏至成型即可。
 

鲜虾芒果沙拉
 

 

原料：基围虾1碗、芒果1个、沙拉酱、盐、姜、料酒、小葱

做法： 

1. 虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干。

2. 锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会，倒入虾仁煮开，变色后立即关火，虾仁沥干水份，放凉。

3. 虾仁加沙拉酱拌匀，装盘加切丁的芒果即可。


 

木瓜银耳羹
 

 

原料：木瓜、银耳、莲子50克、枸杞子25克、冰糖50克

做法：

1. 木瓜切一半，去皮去籽切成块；莲子洗净；银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右，银耳撕成小块。

2. 锅中放入适量水，烧开后转小火，将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟。

3. 放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火即可。
 

红薯酸奶球
 

 

原料：红薯500克、酸奶1袋、面包糠、油

做法：

1. 红薯蒸熟，用小勺研成泥；酸奶放冰箱冻结实，切成小块。

2. 用红薯泥包酸奶块制成丸子，粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄即可。
 

红甜椒番茄果汁
 

 

原料：红甜椒3个（80g)、红/黄樱番9个（105g）、蜂蜜1小匙、冷开水200mL

做法：我的QQ是807840376喜欢厨艺 养生 医疗保健日志 及育儿教育相关知识的朋友可以点这加好友哦 

1. 将红甜椒洗净去蒂去子，切成大块；将红/黄樱番洗净去蒂切块。

2. 将所有材料投入果汁搅拌机中，加入冷开水及蜂蜜，搅打20秒钟即可饮用。
 

糯米红枣
 

 

原料：枣(干)11个、糯米粉100克、白芝麻10克、蜂蜜、桂花

做法：

1. 红枣清水冲洗，浸泡3—4个小时，枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开，挑出枣核。

2. 取适量糯米粉，分次加入清水，和成光滑的面团。

3. 将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可。

4. 取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏和，放入蒸屉中。

5. 冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右，出锅后可直接食用，也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用。