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我们人类具有视觉、听觉、嗅觉、触觉和味觉这五感。
在卖场中，五感对销售的营销比例一般为：视觉83%、听觉11%、嗅觉3.5%、触觉1%、味觉1%。由此可见，映入眼帘的视觉效果占了压倒性的很高比例。对顾客而言，在商店卖场映入眼帘的视觉信息就变得非常重要。正因为如此，才需要进行卖场陈列。
也就是说，如果不能进行有魅力的卖场陈列，会对销售额产生影响。此外，为了使视觉要素最大化，也要通过其他效果进行补足和加强。
通过其他效果补足和加强
例如，如果是夏季的卖场，就在清凉的挂面和荞麦面的卖场展示中，循环播放风铃声及小河的潺潺流水声。此时，并不是单纯地只销售面和佐料汤的食材，同时也配套销售筷子、透明玻璃容器、制冰盘等关联商品。
此外，有些户外商店，使扁柏成分的微香在卖场散发，打造出令人感到自然亲近的品牌形象。
新商品置于里面
任何商场都是一样，基本上遵循先入先出的陈列原则。
所谓先入陈列，是指将保质期最长的或新的商品置于货架的里侧。也就是指将进货商品按照进货顺序，从前方开始陈列在卖场进行销售。
如果不进行具体的指示，委托兼职或临时工作人员进行商品陈列，有时会出现原陈列架上的商品原封不动，而新商品置于前方的情况。这是因为这样的操作简单且轻松。
在进行补货时，首先要把现在陈列架上已有的商品暂时取出来。然后，将新到货的商品放到里面，最后再把卖场已有商品放进去。如果不这样做，商店先进货的商品无论到何时都无法销售出去。
不要忘记前进式陈列
最后，要注意使用前进式陈列，尽量将商品置于前方。因为通过将商品置于前方，至少可以让顾客认为卖场有很多商品。空货架会让人感到商品贫乏。
另外，这也是为了避免当商品位于下层货架不能进入顾客视线时，被判断为商店没有库存而丧失销售机会。
然而，现状是太多的卖场未能遵守基本的先入先出方法来进行前进式陈列。出现这种情况的原因就是因为这种陈列方法没有被标准手册化。只要每天遵守这两条准则，销售额就会得到很好的确保和提升。反之，正是因为没有遵守所以销售额才上不去，这就好比自己亲手扼杀了卖场。
将前进式陈列进一步优化
所谓前进式立体陈列，顾名思义就是将商品放置在陈列架的最前方，进行立体堆积。有时也被当作是前进式陈列的同义词，但应该认为其是比前进式陈列更优化的陈列方法。即将商品放置在前方，并进一步使其站立。
通过进行前进式立体陈列，即使是很少的商品数量，也能打造出具有量感的陈列。此外，即使是下层的货架，通过将商品陈列在前方也可以提高注目率和购买率。
使商品站立
为此，需要设法不让商品滑到里面去。例如，在底面用带磁石的倒L字型板进行固定，这样即使是少量商品也能使其一直位于前方。此外，为了使顾客看到商品的正面，不是将商品横放，而是使其站立、正面朝外进行陈列。为此也要利用陈列辅助道具。
然后，一定要把商品的正面在正对面对齐。包装面的正面不能倾斜。如果是袋装的商品，要抚平其起皱的褶纹。
此外，同一商品的角度和朝向在卖场中也要统一。并不是单纯地把商品纵向陈列在前方，有时也要使包装面呈现一定角度以便于顾客浏览。如此一来，商品包装被注目的面积率就会上升，使顾客更容易将商品拿到手中。
在一天的黄金时间之前，一定要进行该操作，只要这样做，销售额就会得到提升。
然而现实中很少有商店在进行该操作，而这正是业绩好的商店会实施的业务。(龙商网零售研究院) --------------------------------------------- 喜欢这篇文章？点击右上角，转发或分享给你的朋友们。 《超市周刊》微官网已正式上线，诚邀广大读者访问! 方式如下: （1）《超市周刊》微信平台对话窗口回复“微官网”即可； （2）点击:文章左下方“阅读原文”。 |
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