卤汁汤面的做法

卤汁汤面

平均1.6分，基于 34位厨友评价

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可您是不是总觉得第一次卤的卤蛋总是白白的，非得再回锅一次色泽才会漂亮，教您一个小秘诀，在水煮蛋下锅前，先在表面均匀沾上酱油再放入卤汁汤锅，卤蛋的色泽只要卤一次就会很漂亮喔！

材料

材料A：1只，豆干6个，水煮蛋2个，材料B：1/2杯，水6杯，糖1大匙，香油1大匙，米酒1大匙，葱段少许，姜片2片，卤包1包，材料C：1大匙，泡面面条1包

做法

(1)将材料B放入锅中加热，煮约5分钟后放入材料A，先用大火煮10分钟后转中火再煮10分钟即可。
(2)将泡面面条放入碗中，淋上卤汁及卤料，撒上葱花，放置3分钟待面条泡软即可食用。