排骨核桃莲藕煲

 

排骨核桃莲藕煲

 

 

 原料：排骨400克、莲藕250克、核桃40克、枸杞

调料；盐、料酒、醋、姜、葱、鸡精。

做法；

1.排骨解冻，莲藕去皮洗净，切块，核桃用开水泡一下，去衣。

2.排骨用开水焯一下，捞出。

3.取砂锅，放适量水，放下排骨，放姜，葱结，一点醋，大火煮开，

4.撇去浮沫，小火40分钟.

5.放下莲藕，加些料酒。

6.放下核桃肉，大火煮开，小火30分钟.

7.加盐.

8.放下枸杞，煮5分钟.

9.加鸡精，葱花即可。