马齿苋肉包的原料:面粉300克,猪肉200克,干马齿苋100克 马齿苋肉包的配料:油适量,盐适量,生抽适量,糖适量,花椒粉适量,五香粉适量,料酒适量,清水适量,蚝油适量,酵母3克 马齿苋肉包的做法: 1.面粉加酵母和成面团进行发酵,发好的面团手指戳洞不回缩 2.猪肉剁成馅 3.猪肉馅放上生抽油盐糖五香粉料酒蚝油等配料,用筷子搅打上劲 4.再放马齿苋搅拌均匀,
5.将发好的面团平均分成小剂子, 6.取一个小剂子,擀成片,放上馅料, 7.包成包子, 8.包好后的包子,放在蒸锅里,盖上盖子,醒二十分钟,然后冷水开蒸,上汽转中火约二十分钟,
9.闷三分钟后再揭锅。 温馨提示: 干菜都比较吃油,所以要选择最好用半肥半瘦的肉来做馅,也可以多放些植物油。 吃出健康: 1. 清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。 2. 消热解毒消痈。可治火毒疮疡。 3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。 4.马齿苋汁对平滑肌有显着的作用,用它制成的饮料有明目作用。 5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。 6.马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。 美食禁忌: 孕妇,尤其是有习惯性流产者,应禁止食用马齿苋;马齿苋有堕胎的功能。 |
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