盛装美酒的酒具

    中国有着悠久的酿造酒的历史，酒在许多重大的历史事件中担当着重要的作用。从楚汉相争的“鸿门宴”，到三国时期曹操与刘备的“煮酒论英雄”，无不述说着酒的故事。而玉制的酒器、酒具又在其中闪烁着别样的晕彩。

    历史上的玉酒器、酒具精美异常，无论是纹饰，还是款式，都值得我们很好地来研究和欣赏。

    ①玉卮

    卮是古代一种器皿，常用来盛酒。《韩非子·外储说右上》载：“今有千金之玉卮，而无当，可以盛水乎？”卮作为一种酒器，产生于战国末期，秦时杯卮并行使用，流行于汉代。据《史记·项羽本纪》记载，鸿门宴上，项羽赐樊哙酒，用的酒具便是卮。《汉书·高帝纪》说：“上奉玉卮为太上皇寿。”东汉应肋说、“卮，饮酒礼器也。”玉卮是玉质的一种酒器。

    从考古发掘出土和传世的汉代卮来看，主要有玉卮、漆卮等，卮由盖和卮体组成，卮体呈圆筒状，有三足，一圆扳手。徐州楚王陵出土了西汉初期的玉卮，和田玉质，异常精美，代表了那个时期玉卮的最高水平。

    汉代以后，酒卮就少见了，但仍可见其踪迹。唐人颜师古说：“卮，饮酒圆器也，今尚有之。”宋范成大《四时田园杂兴六十首》诗云：“乾高寅缺筑牛宫，卮酒豚蹄酪土公。”看来，酒卮流行的时间很长，到唐宋时期仍有人使用。但是汉代以后的酒卮实物发现的很少，这很可能多是体现文学方面的意义。明代玉匠陆子冈的青玉酒卮酷似汉代的玉卮（樽），当是仿古之器。

    ②玉樽

    樽，是我国古代用于温酒的一种酒具，最早为青铜制造。1962年在山西右玉西汉墓中出土的两件青铜器，其器形便与玉樽相近，而铭文则有“温酒樽”字样，后来才出现了玉樽，直至三国时期才又出现了瓷樽。可见，玉樽的出现，实际上也是仿造青铜器式样的结果。玉樽主要制作于两汉时期，后世则以瓷樽为主，宋代的汝窑、定窑、龙泉窑均有烧造，宋代以后樽逐渐为酒注、酒壶所代替，退出了实用器物之列，因此传世的樽形器并不多见，玉樽就更是极为稀有了。

    1991年湖南省安乡县南禅湾出土的东汉时期神兽纹玉樽，樽器身呈筒形，深腹，下部有三个兽形足支撑，腹壁的装饰分为两层，均刻有浅浮雕的神人及神兽形纹饰，线条流畅自如，优美飘逸，具有强烈的动感。该器制作纯熟浑厚，毫无磨砺刻琢之痕，精致尊贵，是东汉玉雕工艺的代表之作。

    樽也是盛酒的器具。在古代，人们认为酒是通天之物，畅饮之后暂忘世事，荣辱皆忘，确也是仙人的境界。以樽壁上神仙羽人的导引，唤出美酒，与知己同饮千杯，同醉今朝，也算是一种解脱。樽作为“温酒”的器具，应该是比“卮”体型上大些。

    ③玉盏

    从体型上看，玉盏体圆，阔口，底内收，矮圈足。这样的饮酒具的形状，应该接近于我们所以熟悉的碗。1965年辽宁北票出土十六国北燕时期的玉盏，高3.3厘米，口径 8.6厘米，器型似碗，器体较薄，琢工精细。现藏于辽宁省博物馆。

    玉盏多用在古诗词及小说中代指酒杯。《红楼梦》第六十二回《憨湘云醉卧芍药烟》中有一段文载“湘云口内犹作睡语说酒令，卿卿嘟嘟说：‘泉香而酒冽，玉盏盛来唬泊光，直饮到梅梢月上，醉扶归，却为宜会亲友。'湘云慢启秋波，见了众人，低头看了一看自己，方知是醉了。”美人玉盏惟酒作缘。

    ④玉杯

    毫无疑问，饮酒最常用还是杯。所以关于玉杯的故事也最多。

    玉制杯始于西汉时期。比较有名的是西汉南越王的青玉角形杯，器口呈椭圆形，器壁较薄，器身腹部琢刻浮起的勾连云纹，器底是纤细婉转又巧妙自然的绳索式浮雕纹饰，缠绕于杯身下部。纹饰的制作采用浮雕与线刻相结合的琢制手法。制作精美，光泽温润。

    南京博物院珍宝馆藏一玉杯，为西汉时期新疆和田玉质杯。器型有中亚地区风格。这是因为丝绸之路的沟通大大促进了中西方文化的交流。它表面纹饰是中国传统图案勾连纹。是一件难得的“中西合璧”的工艺品。

    隋代的金口玉杯光素无纹，质地温润、色泽晶莹，制作精细。陕西唐墓出土白玉八瓣花形杯，用整块白玉制成，杯身面无纹饰，壁有凹下的八曲，使杯口呈荷花形状，选料较好，琢磨精致。

    明清时期，玉杯式样繁多，形态各异，杯分单耳、双耳，杯把多琢仿生之物。仿动物纹者有龙、蝎等，仿植物纹者有梅、竹、桃、荷花等；还有仿商周青铜器皿、仿农家量具的，应有尽有，不一而足，形成时代风气。仿动物的不论杯耳或单或双，蜻前爪与口均攀缘于杯口，躯千弯作杯把，构思巧妙，此种以明时最常见；仿植物的样式千变万化，不胜枚举，如白玉松树人物杯、五花形杯、爵杯、双童耳杯、环把杯和青玉花鸟纹海棠式高足杯等。

    在清代，有一只九龙玉杯广为流传。此杯制于康熙年间（1662一1722年），是康熙皇帝的至爱之物。据传九龙玉杯确是稀世珍宝，全由白玉做成，长6厘米，宽4厘米，高3厘米，属长方形，四角各有商龙戏珠，把手也是一条龙，共有九条龙，故称之为“九龙玉杯”。这件雕琢精细的九龙杯，如果内盛满玉酒，立即可见有九条翻腾之蛟龙，其实是因为白玉是半透明之状而显现，使九条龙活灵活现。此杯作为康熙皇帝陪葬景陵而得以保存。至1946年，由于战乱时期景陵被盗掘，从此不见九龙玉杯之踪影，也不知这旷世宝物今在何处，成为一个历史之谜。

作者：孙永

玉卮