[转载]十分钟搞定迷你牙签烤串

生活如此：卸掉戎装进厨房

 

题记：看到有的人工作了几十年，自以为积攒了很多的人生经验，尤其是在工作中混了个一官半职的人，特别自以为是，尤其还要大谈自己的人生经验，实际上他浑身上下只是几十年的工作经历而已，根本就没有过反思，只是当了一辈子的邮差，何谈人生经验。

几十年的工作，学会了什么呢？所学的那些专业知识，只要离开了岗位退休，就一分钱也不值了，几十年如一日，只要每天一上班，无论做什么，都是为了获得领导的认可，自己的命运根本自己就掌握不了。可怜天下父母心啊，白养活了，心里就知道讨好别人了。如果混了个一官半职，就还算暂时落了一个心理平衡，其实更大的阴影，将笼罩你的后半生。我见过退了休的芝麻官，为人处事还是官场那一套，可怜死了。

几十年的工作下来，所有的心计，都是讨人喜欢，否则你就很难立足，也属无奈之举。明的暗的轮番上阵。所有的时间，都是为别人做了嫁衣，所有的爱好，都是以工作为中心了，领导爱喝酒，他就爱喝酒，领导爱麻将，他就爱麻将。所有的亲情都要往后靠，领导第一，哥们第二，同事第三，同学第四，关系第五，········那里还有父母妻子儿女啊！这一辈子都是活给了别人。即便是这样，一辈子也不一定能够混的有多好。退了休还反而美其名曰，还要发挥余热去补差，你那个不是余热，而是余毒。污染的就是社会。万物之灵的人啊，白搭了老天爷给你的名额，现在都麻木了。

你真的要仔细想一想，卸掉你身上那些很专业又不值钱的技术；停止你那些每天高速旋转的心机，除了这二样东西，你只剩下了银行的存款和疲惫的身躯了，得到的只是人生的磨损，并不是人生的磨练，虽然行了万里路，也只是个邮差。银行的存款你也是享受不到的，被磨损的人心，吃啥也是没有味道的。退休之后就剩下一颗焦虑的心了！

卸掉你的戎装吧，别装了。厨房是你人生最好的世外桃源，你在这里可以给父母做饭，传递的是你的孝心，你给妻子儿女做饭，表达的是你的亲情，你给朋友做饭，没有任何世俗的利益，你在这里可以仔细的去寻找一个人的‘真性情’是什么，仔细的琢磨琢磨，你上班的几十年，去掉了你的专业技术和不断运转的心机，你还有什么人生的经验来传给后人呢？

 

厨房心经：迷你烤串

 

主料：羊外脊肉

辅料：葱头；葱姜；鸡蛋

调料：孜然面；辣椒面；盐；瓶装烧烤酱

 

要剔去羊肉表面的筋膜

切成拇指粗细；1-2厘米的方丁

 

葱头；葱姜切成小块备用

将上述食材放入搅碎机中，加入少许的水，打成汁备用

将蒜蓉汁放入羊肉中抓匀，可以去膻，只放少许的汁即可，否则烤制时容易出汤。

然后再加入烤肉酱少许抓匀备用

最后加入少许蛋清抓匀

用牙签穿好肉串，准备烤肉

 

将煎盘烧热后，有点冒烟，放入烤串，一定最小火，大约3-5分钟撒上孜然面；辣椒面；盐后，翻面

翻面后再撒上孜然面；辣椒面；盐面，大约3-5分钟即可出锅

 

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十道小辣小干煸

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