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披萨源自于西方，它是一款美味营养的西点，由于口味变化多种，深受人们的喜爱。下面食尚小丫就给大家推荐香肠西葫芦披萨的做法，喜欢的朋友们可以一起过来学学。
香肠西葫芦披萨菜谱的主料：面粉、西葫芦、京味香肠、玉米粒、马苏里拉奶酪。
香肠西葫芦披萨菜谱的调料：酵母粉、糖、盐、黑胡椒、橄榄油、水/牛奶、。
香肠西葫芦披萨菜谱的做法：
1、准备好面粉150克、酵母粉2克、温水/牛奶90克、盐、糖、橄榄油、黑胡椒适量。面粉中加入适量盐和糖。
2、撒入少许黑胡椒。
3、在面粉顶端凹陷处放入酵母粉、四周倒入橄榄油。
4、分次加入温水或牛奶和面。
5、将面粉混合各种材料揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜饧发1—1.5小时。
6、饧发好的面团，内部呈蜂窝组织，体积约为发酵之前2倍大。
批萨饼的制作：
7、将发酵好的面团揉匀。
8、擀成圆形面饼。
9、在批萨盘中抹一层薄薄的橄榄油，将面饼放入批萨盘中，用手将面饼轻压成与批萨盘大小适中，中间略薄四周略厚的饼坯。
10、用叉子在饼皮上扎出小孔并放置20分钟左右，进行二次饧发。
11、面皮表面抹一层薄薄的番茄沙司或自制批萨酱，撒适量马苏里拉。
12、准备好西葫芦、京味香肠、玉米粒。
批萨的制作方法：
13、西葫芦洗净后控干表面水份并切薄片。
14、京味香肠切薄片。
15、先在马苏里拉上面铺一层西葫芦片。
16、再铺一层京味香肠并撒适量玉米粒。
17、将多余的西葫芦片切成碎丁，撒在批萨表面。
18、最上层撒一层马苏里拉奶酪，饼皮四周刷一层蛋液即可。烤箱预热，175度上下火烤20—25分钟左右。
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香肠西葫芦披萨的提示：
1、面粉中添加了黑胡椒、橄榄油、盐、糖等多种调味料。
2、用牛奶和面更有助于面饼松软的口感。
3、批萨盘中抹少许橄榄油有助于脱模及饼底的酥脆。
4、烤制前饼皮四周刷一层蛋液。
香肠西葫芦披萨的营养：
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
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