养心安神药膳

【来源】民间药膳方

　　【原料】猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。

　　【制作】

　　(1)将猪心去脂膜，洗净。

　　(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。

　　(3)将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。

　　【服法】食用时去心内药末，切片，拌调料服。

　　【功效】养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症