蚝汁蒜蓉西兰花

冬季抗感冒家常菜——【蚝汁蒜蓉西兰花】

主要原料：西兰花一颗，蒜4瓣，蚝油40ml

辅料：盐1g，食用油几滴，湿淀粉50ml。

蚝汁蒜蓉西兰花的做法

1，主要原料集合。

2，蒜瓣去皮剁碎。

3，西兰花掰小朵放入盐水浸泡10分钟后多次冲洗沥干水分。

4，锅中放入适量水，大火烧开，加入1g盐和几滴食用油，放入西兰花煮2分钟后捞出。

5，将焯水后的西兰花捞出过凉水，然后沥干水分。

6，将沥水后的西兰花摆盘。

7，将蚝油与湿淀粉混合均匀。

8，平底锅中倒入适量食用油，爆香蒜蓉。

9，10，然后加入蚝油混合汁，煮至冒泡浓稠。

11，乘热将蚝油蒜蓉汁直接浇在西兰花上即可。

12，成品。

这道菜，鲜香可口，色泽漂亮，即使是一道简单的素菜，也会成为家人老少的抢手菜。冬季抗感冒，不妨多吃吃这道菜吧。