防癌抗癌明星蒜蓉西兰花，你真的知道怎么吃？

- 蒜 蓉 西 兰 花 -

Sauteed Broccoli with Garlic

 周一又来啦！该用什么样的方式打开新的一周呢？送自己一朵特别的花——蒜蓉西兰花吧！可别小看这朵花，它可被誉为“蔬菜皇冠”呢！西兰花虽为蔬菜，但是也富含蛋白质和脂肪，矿物质的含量也很全面，钙、磷、铁、钾、锌的含量都很丰富，常吃西兰花，不仅能大量补充维生素和矿物质，更能预防心脏病和中风呢！这样一朵神奇的花，快送给你心爱的Ta吧！

 距离2016年结束还有68天，你想做的都做完了吗？想得到的都得到了吗？有哪些出乎意料的惊喜呢？给自己做个总结，继续努力生活吧，周一愉快！~

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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25分钟

- 食材 Ingredients -

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西兰花 1个

蒜末 5克

蚝油 1勺

- 小贴士 Tips -

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1.  西兰花易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会儿，虫就会自己跑出来哦！

2.  焯过水的西兰花一定要过凉水，否则会变黄

                                                               

- 做法 Steps -

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 1. 西兰花、蒜、蚝油等备料

 2. 西兰花洗净，切成小块

 3. 蒜切片、切末

 4. 西兰花在加盐的沸水中焯至变绿，捞出后立即浸入冷水

 5. 锅中倒油，油热后爆香蒜片至蒜片微糊

 6. 盛出蒜片，倒入西兰花翻炒

 7. 加盐继续翻炒

 8. 盛出西兰花，在盘中摆好造型

 8. 用锅内剩油将蒜末炒香

 9. 倒入蚝油，烧开

 10. 将蒜蓉蚝油汁浇在西兰花上，美味完成！

蒜香四溢！

' Bon Appétit! '

一起体会生活的美好

A Beautiful Life Together

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