红白豆腐溜草菇

 

红白豆腐溜草菇材料：新鲜草菇250克，豆腐200克，猪血100克

红白豆腐溜草菇配料：食用油，葱姜，盐，生抽，鸡精，淀粉

红白豆腐溜草菇制作流程：

1，所有食材准备好。

2，草菇摘去根部杂质，洗净备用。

 

3，洗净的草菇，对半切开。

4，豆腐猪血洗干净，切成块，备用。

 

5，炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。

6，倒入草菇翻炒。

 

7，加入生抽和少量的盐。

8，大约2分钟，草菇炒出少量水时，倒入豆腐和猪血，轻轻翻炒。

 

9，倒入少量水，让豆腐和猪血微微煮1分钟。

10，最后加入鸡精拌匀，倒淀粉勾芡，即可关火装盘。

 

小贴士：
1，豆腐和猪血比较吸咸味，盐和生抽要先放。

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