【薯心芝球】

【薯心芝球】   1．把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团； 2．将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠； 3．油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。