煎猪扒

 

这个煎猪扒，是从我家老帅家手上偷师来的，味道好好，做法也超级简单。

食材

• 主料

• 梅花肉

  200g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  2勺

• 大蒜

  3瓣

• 胡椒粒

  10粒

• 蜂蜜

  1勺

步骤

1.梅头肉洗干净备用

2.蒜瓣可以剁碎或者整棵也行，胡椒粒用刀背压爆

3.生抽加少许盐入碗中

4.热锅下油，将蒜蓉放入爆香

5.将梅花肉放入中小火煎

6.煎3-5分钟后，翻面

7.煎1分钟后，猪扒已经基本熟透，将蜂蜜淋入猪扒中

8.再煎半分钟即可

  

9.可以切片吃

小贴士

一定要买梅花肉哦，又嫩又香，好好吃
火候要把握好，从中小火至小火，煎的时间要看猪肉的厚度