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1、咸鱼提前浸泡半天,切成小块
2、姜,蒜切片,葱切断,锅中放油,放入鱼块煎,两面煎至金黄
3、放入姜、蒜、葱和花椒煸香,放入酱油和料酒翻炒
4、放入一碗清水,没过鱼块,大火炖开后转中火炖,大约20分钟,转大火收汁,放柿子椒块和葱末,翻炒均匀即可
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 大全 》
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