糖尿病人饮食须注意这两个误区时间:2014-04-20 11:02 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:430次
误区1：糖尿病人不能吃水果
很多糖尿病患者都误以为，患上糖尿病后，就不能再吃水果，但事实上，糖尿病患者是可以吃水果的，不过，需要遵循以下几个原则：
1.时机：血糖控制比较“理想”时
2.数量：全日不超过200克
3.时间：两餐之间
4.种类：多选择血糖指数低和糖分低的水果
多选：桃、柠檬、李、梨、苹果、柚、橘、橙
少选：椰子、菠萝、香蕉
避选：大枣、甘蔗、荔枝、龙眼、 提子、榴莲、西瓜
5.血糖：监测进食后的血糖情况，选择适宜水果
6.热量：应计算在全日总热量之内
误区2：南瓜和胡萝卜可多吃
南瓜的营养成分较全面，尤其胡萝卜素含量高，并含有丰富的糖类和淀粉，而胡萝卜的维生素C含量高，因此，很多糖尿病患者也误以为这两种食物对于糖尿病而言也是“健康食品”，可以多吃。
但其实，南瓜的GI高达75，胡萝卜的GI高达71，都属于高GI食物，都不利于血糖的控制。因此，糖尿病患者不宜多吃南瓜和胡萝卜。
还有一部分患者误以为，糖尿病患者饮食控制就是少吃饭。其实不是。因为摄入适量复合碳水化合物，有改善胰岛功能等作用。但是，也要注意吃饭时的食物搭配。比如，米饭＋猪肉，GI高达73.3；米饭＋芹菜＋猪肉，GI是57.1；而如果是米饭＋鱼，GI只有37。
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