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●……不必昂贵的价钱买酵素，利用自家的厨余制作，经济、方便又简单、自给！多么好！洗浴、洗头、洗衣、洗菜水果、刷碗、拖地、洗车…酵素液千倍稀释用于种植业浇地、浇菜、果树…提高农作物质量、产量；酵素渣可做肥料，改善土质，拯救土地恢复生机……不仅自家老小健康改善，用完的水流经下水道，亦能分解、转化下水道里油垢、毒害污水，重新组合成有益无害排放到江河湖海，得以净化。天然环保，功效显著。……
神奇的环保酵素（综合篇） 下  (接上)
● 制作酵素过程中令人纠结的小问题 酵素的制作方法看似很简单，但是往往做起来会发现这样那样的问题，令人纠结，在这里汇总一下我在制作酵素的过程中遇到的问题，当然，答案不是我自己想出来的，而是请教回来的！ 1、制作酵素选用什么容器 瓷器、陶罐或是胶桶，塑料瓶都行，只要是非金属的都可以。 首选塑料容器，一个是塑料容器有膨胀的空间，不容易发生爆炸，即使爆炸，不会像玻璃容器一样发生危险。再一个也算是一种废物的回收利用，减少污染。 做食用酵素极端的要求，陶瓷是不如玻璃的。 不过一般做食用酵素，不要用化学工业容器就可以。是可以用塑料容器的，有人会问会不会担心塑化剂，温秀枝说过：“如果担心塑化剂，我会让你们用塑料容器吗？我会挑战权威吗。”答案可想而知了。如果食用酵素用塑料容器，我们可以选择装酒的，饮料的或者矿泉水的桶来做。 2、制作酵素的原料是否需要清洗 做环保酵素时是没有必要清洗的，只要没有泥土就可以，饮用酵素就要清洗干净（理论上不洗也可以，因为酵素发酵过程中本身就是一个分解净化的过程。真正脏的并不是泥土。但入口的东西不洗心里会不舒服，所以还是洗干净吧）。第一次做没有酵素，可以用面粉水浸泡至少15分钟，然后冲洗干净。 3、饮用酵素只能用水果吗 饮用酵素不单单只用水果。豆类、谷类、蔬菜类、茶叶、中药、海藻类都是可以用来做饮用酵素的，只要是植物都是可以的，大家可以多多尝试。中药毕竟是药，我们在没有什么根据的情况下还是谨慎些，我只是向大家传达中药也可以用来做饮用酵素。 4、饮用酵素用什么水 饮用酵素用普通的自来水就可以，不需要煮开，因为酵素发酵过程本身就有净化，分解的作用，自来水中的微生物也会被分解掉，如果你有做好的酵素，可以滴一点在水里，就可以了。除非你家的自来水实在糟糕的不行，太脏太脏，那就煮开吧，但是应该没有这样的水吧！ 5、饮用酵素到底用蜂蜜还是红糖 有的绝对素食主义者是不吃蜂蜜的，那就用红糖。如果你不是素食者，而且你有百分百的好蜂蜜，那就用蜂蜜来做。关键现在很难买到好蜂蜜了，掺了白糖的就算上等了，白糖肯定没有红糖有营养，为了保险还是选用红糖吧。也是所谓的宁缺毋滥吧！ 6、制作过程中要多搅拌吗 是的，第一个月要多多搅拌，越搅拌发酵的越好。还要把浮在糖水上的水果按到下面，一个月后没有气体冒出来，就可以密封，不用管它。我有一瓶开始气体很多，过了几天就没有气了，我就用筷子搅拌，又有很多气冒出来。 7、如何做到不浪费容器的空间 做酵素时要留一定的空间用来发酵，这样大家就搞不清楚我要放多少水，才不会浪费空间，因为做一次要三个月之久啊！ 水放到容器的百分之六十，糖是水的十分之一，果皮类是糖的三倍，这样做出来刚刚好。 十斤的桶就放六斤水，六两糖，一斤八两的果皮，当然二斤果皮也可以！不是说一定一点不差！ 8、发霉的，生虫的，腐烂的可以做环保酵素吗 实际上只要做成功统统是可以的，无论家居清洁，还是农业畜牧业。农业畜牧业还好理解，但家居清洁方面大家会感觉不舒服，对吧？其实酵素发酵过程中会分解，消毒的，主要不要 制作酵素过程中令人纠结的小问题 发出臭味，放足够糖即可。但是老师也说了，有好的果皮，蔬菜叶什么的为什么要用烂掉的，发霉的呢！想想也是哦。 9、做好的酵素保存问题 大家都知道做好的酵素不要保存在冰箱里，会丧失酵素的活性，但也有人问了，我这里冬天没有暖气，温度跟冰箱冷藏的温度差不多，那我要怎么保存呢？没关系，还是常温保存，跟放冰箱里是不一样的，等天气热起来，会恢复活性的。 10、酵素的使用温度 酵素使用过程中要注意水的温度，无论是喝还是泡脚、洗澡，水温都不要超过45度，42、43度就可以了。炒菜时要在放入菜时，将酵素倒在菜上，这时温度最低，酵素才能迅速锁住菜的营养、水分，让菜的味道更加鲜美。这也是为什么太阳不能直射的原因，太阳直射在物体上，温度可不止45度。所以要放在阴凉通风处。 11、我要治这种病，要用什么来做酵素呢 酵素总的原理就是清除体内垃圾，排毒，净化血液。它不是灵丹妙药，但灵丹妙药也不见得会做到以上三项！是不是？ 谁又知道体内的垃圾，不干净的血液在不同人身上会表现出什么病呢！不同的人清除了体内的垃圾，净化了血液，谁又知道身体又得到了哪些改善呢！所以不必纠结用什么来做酵素，种类越多肯定效果越好。如果说我就要研究什么跟什么在一起做有什么特定的功效，那您就做出来研究研究吧。 12、酵素是酸性还是碱性 酵素发酵出来是属于有机酸性味道但是接触到身体后会变成碱性。 柠檬是酸味喝进去变成碱性，就像（天然酿制）醋一样，是酸的，但它的属性是碱性的 因为服用过后变成碱性，酵素是跟天然醋一样的，另外化学的酸性属于不自然之酸不管用在哪里都是酸性不变的。 不要忘记了我们的目的，减少厨余，拯救地球！不要计较用这个做味道怎样，用那个做味道怎样！只要有一颗真诚的心，感恩的心，做出来的酵素肯定也是清香的，有爱的。用一切能做的来做，给我们的地球降降温！当然，需要我们，你们和他们的加入，共同努力。 ●【酵素文摘选载】 ●酵素真的那样神奇吗？ 的确如此.我们对酵素的认识才刚刚开始，已找到了健康的方向和方法。目前各个世界顶级大师，权威机构，研究部门……但结论一致，酵素治疗疾病比我们想象的还要神奇。 ● 告诉大家一个好消息：北京20多所医院已经开始临床应用，像北京佑安医院，北京朝阳区医院，以李宁医学博士为首的一批肝移植专家，在国内最先将酵素在临床上应用，解决手术后病人感染问题。过去肝移植手术感染率为95%。酵素应用后感染率为15%，达到世界先进水平。………酵素是原生态功能食品，完全没有任何毒副作用，没有依赖性。 ● 科学研究显示，人体内的酵素含量从出生到7岁时最多，7岁到25岁时还可以维持正常，以后即开始递减, 年纪越大递减的速度越快，过了50岁以后就所剩无几了。年龄越大越要补充酵素.年纪大的人一旦生病，最需要的是生成免疫力所需要的酵素。但是通常由于生成的酵素不充足而开始转变为慢性疾病，如：癌症，关节炎，心脏病等.. 现代科学已经明确，治愈力就等于酵素，酵素就是你身体里的医生。 ● 大量的科研结论表明：身体的酵素耗损与老化有极为密切的关系，每个人出生时体内的酵素都是充足的，像一块崭新的电池，你愈快耗尽你的能量，寿命就愈短，在我们一生中有大量的酵素都被随意地浪费掉了……，假如你在年轻时就开始注意补充酵素，等你80岁时，体内的酵素含量接近40岁的人应该有的量。” 酵素越缺乏，人就越容易老化，酵素储存越多，人就越健康。体内酵素不足，保养、治病大打折扣，营养、药品、运动等效果都无法充分发挥。美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说：“人体像灯泡，酵素像电流。通电后灯泡才会亮”他还说：“为什么有的治疗能药到病除，有的药到病不除，关键在酵素。” ●酵素同营养素是什么关系呢？如盖房子，需要钢筋，水泥，木材，砖，瓦等原才料，有了这些原才料，关键要有盖房子的工人。没有工人，原料永远是原料。酵素就相当于工人，各种营养素就是原料。当代健康的主题:营养素+酵素=健康！ ●缺乏酵素的二十大现象：1、容易感冒；2、肌肉痛，关节痛，腰痛；3、持续便秘，腹泻或粪便有恶臭；4、皮肤粗糙，容易长面疱；5、怕冷；6、食欲不振，恶心，胃痛；7、火烧心，消化不良，容易打嗝；8、眼睛疲劳，视力模糊；9、头痛，失眠；10、掉头发，头发稀少；11、黑斑，皱纹增加；12、体重增加或是没有减肥体重却突然减轻；13、手脚麻痹；14、情绪低落，心情郁闷；15、注意力降低，容易焦燥；16、没有耐性；17、容易浮肿；18、容易疲劳，头晕眼花；19、患有食物过敏，异位性皮肤炎，慢性哮喘；20、经常耳鸣。 酵素不足的症状：经前期综合症、更年期、肩颈疼痛、腹泻、炎症、腰背酸软、真菌感染、便秘、高血压、失眠、听觉问题、牙龈炎、脚痛、关节炎、膀胱炎、痤疮、胆结石、花粉症、前列腺疾病、牛皮癣、痢疾、心脏病、流感、慢性疲劳、免疫力低下、传染病、皮疹、低血糖、抑郁、过敏。 ●……研究所得的结论：所有的疾病，从轻微的感冒到癌症，有一个总的根源----“酵素不足”。当体内的酵素水平升高了，所有的疾病就消失了。反之，当酵素水平减低，疾病又会出现，甚至致命。 “对生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其他物质。人类缺少酵素几乎无法生存。 ●这个道理就好像你出生之后，父母给了一笔酵素存款，你可以谨慎地花这些钱，并使它昼夜维持很长一段时间，也可以大肆挥霍它，尽快用完它,寿命也就结束了。 “我们不难理解身体的酵素账户之所以变得入不敷出，是因为大量提领，却吝于储存。假如我们快速挥霍体内的酵素，寿命就没有节约使用酵素的那么长。为了健康，一定要把每天补充植物酵素像每天锻炼身体一样，当成一种习惯。 ------豪尔博士
（摘自盖景超先生《生老病死的密码--酵素》一文。有缘者请详读此文）
● 酵素的健康功能和使用方法
● 环保酵素怎么用？（图） 时间：2013-04-18 05:16 来源：山西新闻网 山西晚报
  使用的时候有些什么注意事项 环保酵素的四大功效 环保酵素究竟有什么神奇的好处，在现实生活中有什么方便的功效？研究者这样认为： 一、瞬间清洗，替代化学洗涤剂 环保酵素最大的功效就是清洁，一切顽固的污渍，都能瞬间清洁干净。 1.从市场买回来的蔬菜水果，往往让人不放心，只要两瓶盖的环保酵素倒在大约一升的清水里，再把果菜浸泡其中约45分钟，可以清除果菜内的农药。 2.想使地板拖得更干净，在半桶水里，加入两瓶盖的酵素，用来清洗，效果绝对看得见。（特别提醒，环保酵素的使用一定要经过稀释，不然地板会很黏。） 3.清洗厕所时倒入一些没有稀释过的酵素，过半小时后。酵素的酸性会分解污垢，之后再用刷子清洁就轻松多了。不同于洁厕灵刺鼻的化学味道，环保酵素有一股水果芳香呢。 4.环保酵素可以通过配比水，可以掺入洗碗液，洗衣液，洗发液或洗衣水里，减少化学成分，去污不伤手。 5.卫生间浴缸、面池边缘的污垢怎么也洗不干净，用将稀释后的环保酵素来清洗，它有独特的活性构造赶走霉菌。当然，家里其他类似的地方，都可以尝试用一下的。 二、降温除味让空气更清新 环保酵素还有一个好的功效，消除异味哦。酵素释放的臭氧，能增加空气中的氧分子和水分子，让空气更加清新。 1.把环保酵素加到汽车水箱里，能降低引擎温度，延长汽车的使用寿命。 2.把酵素稀释到一定比例，当空气清新剂也很不错，除异味杀菌的同时，还能增加家里面空气含氧量。 3.家里有宠物、或车上有异味，通过喷洒环保酵素，效果也很不错。 4.新装修好的房屋，在室内放几瓶环保酵素，甲醛等异味也会消除哦。 三、当肥料种菜养花除虫害 除了上述两个功能，环保酵素还是很好的肥料呢。 如果家里种菜养花，植物很多，不用总花钱去买有机肥料或是腐殖土，环保酵素不管是液体还是残渣，都是很好的有机肥料。因为环保酵素能产生多种活性糖、有机酸、维生素和酶，喷洒在植物叶面会被直接吸收，参与代谢，使得植株强壮，能够增强抵抗力，防病虫害。 同时，酵素液有助于促进光合作用，树根会获得更多的氧气，促进蛋白质、淀粉、脂肪在土里分解，能为植物增加肥料。 此外，臭氧从地面蒸发到大气层，使用酵素液灌溉的地方，树叶会比较健康，也会加快植物的增长速度。 四、帮助吸收电磁波 将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。进而减少身体的病痛。 看左图配比使用 环保酵素有如此多的功效，一定要正确使用，才能达到效果。酵素是需要有合理的稀释配方后，才能发挥功效。这里列出一张常用的环保酵素使用配方，你可以按照左图所示，尝试一下哦。 环保酵素和普通清洁剂有啥不一样 神奇的环保酵素和普通的化学清洁剂有什么不同呢？ 实验人员将稀释后的环保酵素倒入沟渠或河流能起到净化的作用，因为酵素能有效的分解人工化学污染物。对周边事物没有任何污染，十分环保。 普通清洁剂是以界面活性剂将油脂乳化，再以水带走物质。酵素清洁剂是具有活性触媒将油脂分解成小分子，并直接与深处油脂反应，达到深层清洁目的。这些化学成分很有可能将土壤、地下水造成二次污染。而且化学成分很难被再次分解掉。 环保酵素功能演示图食用环保酵素的用法 食用环保酵素除了稀释后饮用外，还可以用于蔬菜或水果的清洁和烹饪中。 将蔬菜或水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵。 蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常香甜可口。 炒菜时也可以加入一两滴酵素，替代味精，给菜肴增加鲜味。 本报记者 马秀凤 （编辑：李晋芳）   |
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