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核心提示:赤小豆皮中所含成分,能够预防骨质疏松症并改善其症状。因此,对于更年期的妇女来说,多吃一些赤小豆有助身体健康。
日前,一项研究发现,赤小豆皮中所含成分,能够预防骨质疏松症并改善其症状。
骨质疏松症的发生是由于人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞,以至骨质变得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分多酚可以改善这一情况。研究人员认为,用赤小豆烹制的带色红豆糯米饭等,多酚能够被顺利摄取。
来自: 刘燕燕 > 《饮食》
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