适合上班族的营养均衡快手早餐

对于上班族来 说，工作日太忙碌，早起常常顾不上吃早餐。或者在上班途中随便买点路边摊的灌饼之类，要么边走边吃，要么到了公司三口两口吃完，就开始昏天黑地的忙开了。 先不说路边摊的卫生条件，长期吃快食的那些所谓“早餐”，身体也得不到均衡的营养，怎么能应付快节奏、高压力的工作呢？

所以，不费时且营养搭配得当的健康早餐，是我们每日打拼的基石。做这个培根蛋饼，从食材准备到全部完成只需要10分钟，其他的搭配完全可以在前一天晚上准备好。即便再赶时间，也让自己从一顿美好的早餐开始全天的好心情吧！

食材：

1. 洋葱少量

2. 培根两片

3. 鸡蛋两个

4. 盐少许

5. 色拉油少许

6. 当季水果（可以头一天晚上洗好、切好，放冰箱冷藏备用）

 

做法：

1. 鸡蛋打散加入少量盐，洋葱切小丁，拌进蛋液中。（由于培根本身也带咸味，蛋液盐要少放）

2. 平底锅加热，放入培根片煎热，大约两分钟表面稍变色即可。（由于培根本身带油分，煎培根不用倒油）

3. 将培根取出，切小丁，拌进洋葱蛋液中

4. 平底锅倒入油，油热后将全部蛋液倒入锅中，铺满整个锅底，转小火

5. 待蛋液表面基本凝固（变熟）后，用锅铲将蛋饼慢慢卷起，呈卷状，出锅即可

6. 取面包及前天晚上洗切好的水果，搭配牛奶、豆浆、酸奶或者果汁食用

所谓营养均衡，一份合格的早餐应该兼具下列元素：

1. 淀粉类主食 - 选择全麦谷物类的面包更加适宜正在瘦身计划中的美女们。

2. 蛋白质 - 奶、蛋、肉、豆至少有一样，提高饱腹感，又补充丰富蛋白质。

3. 果蔬 - 增加膳食纤维，补充维生素。

4. 坚果 - 增分项，最好的坚果莫过于开心果，每天15-20粒，补充维生素E和矿物质。同时，开心果的油分含量相较于其他坚果，是最少的，并且它含有一种分解脂肪的成分，还有瘦身的功效哦。