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真是应了一句老话：“早上要吃好”，有肉、有蛋的早餐，真真算是很好了。营养又美味，32个赞！ 用料 鸡蛋 2只、培根 1条、红辣椒 1/2小只、青辣椒 1/2小只、洋葱 1/4只、面粉 少许、盐 少许、早餐芝士 一片 步骤 1.青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用 2.2只打成蛋液，加入少许盐 3.打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。 4.热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。 5.然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。 6.盖上盖子小火闷2-3分钟。 7.打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。 8.盛起享用哟 小贴士 1.打蛋液的时候可以加入稍许的黄酒解除蛋的腥味。 2.锅盖最好用透明的，闷的过程中有时蛋会胀起，注意调整时间。 3.家里的早餐芝士用完了所以改用了马苏里拉芝士，喜欢拉丝感的朋友可以用马苏里拉的芝士。 更多资讯，敬请关注爬爬壳烘焙~ 微信号：爬爬壳（papakerlife） |
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