快手早餐～一张饼解决大问题

上班族、上学族的早晨，总是匆匆忙忙，更不用说为孩子做早餐的妈妈们了，怎么能在有限的时间里做出一份简单、好吃、营养又养眼的中式早餐，也曾是困扰我的难题。

经过几次试验，终于有一种中式早餐既快又好，大大节省了早上的时间，这就是时蔬培根蛋卷饼，比在摊床上买的煎饼果子卫生，吃着放心、开心。介绍给大家。

1、备料（一人份）：饼坯子（可事先烙好冻上，也可以买半成品）一张、培根一片切成丝、生菜一张、胡萝卜半根切成丝、鸡蛋一个、葱丝少许、美式烧烤酱。

2、不粘锅里放一点橄榄油，将饼放到锅里，小火煎熟，边煎边用锅铲向外按一按/推一推，这样饼剪出来又薄又嫩，口感好。

3、饼翻面，煎到基本熟时，打入一个鸡蛋，搅散，摊平摊匀在饼上后，等蛋液稍稍凝固后，翻面。

4、将酱均匀地抹在饼上，依次放上生菜、胡萝卜丝、培根丝、葱丝，卷起来，卷的紧一点。

5、切成适合入口的大小块，摆盘。配上一杯热牛奶/豆浆，或者白粥，有空再拌个沙拉，一顿操作简单快捷，有肉、有蛋、有菜、有面食的早餐诞生啦！

吃饱喝足，元气满满地开始新的一天吧！