白菜粉丝牛肉丸子汤

食材:牛里脊肉(比较嫩) 白菜粉丝葱段姜片姜粉 花椒粉 十三香 油 盐

         一个鸡蛋清稠的水淀粉酱油胡椒粉蒜苗段

      

 做法:1.牛肉剁成馅,加酱油,少许盐,花椒粉,姜粉,十三香,蛋清,水淀粉,朝一个方向搅打上劲

      2.宽油烧7成热,把牛肉挤成丸子炸熟,捞出放入加了清水的沙锅中

      3.炸油全部倒出,用油锅加少许味极鲜酱油炒蔫白菜丝,倒入沙锅

      4.沙锅中再加入葱段姜片烧开,小火炖三分钟

      5.加龙口粉丝至粉丝熟加少许盐和胡椒粉关火,撒上蒜苗段