家常菜的菜谱做法大全

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  酸菜鱼

  用料：草鱼、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、食用油、胡椒粉、酸菜

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  红烧肉

  用料：五花肉、小葱、干山楂、红糖

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  回锅肉

  用料：五花肉、青椒、红椒、蒜苗、酱油、郫县豆瓣酱

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  可乐鸡翅

  用料：鸡翅、可乐、葱、姜、盐、老抽、料酒

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  清蒸大闸蟹

  用料：大闸蟹、姜、香油、生抽、香醋

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  香辣牛肉

  用料：牛肋条肉、葱、洋葱、干辣椒、蒜、姜、山楂干、花椒、香叶、草果、八角、白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐

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  水煮鱼

  用料：草鱼、鸡蛋、黄豆芽、盐、生淀粉、料酒、油、葱姜、花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶、干辣椒

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  家常豆腐

  用料：豆腐、干木耳、红柿椒、蒜苗、生姜、十三香、食盐、生抽、鸡精

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  糖醋排骨

  用料：猪肋条骨、熟芝麻、生姜、冰糖或白糖、香醋、香油、盐、八角、花椒、大葱、料酒、干淀粉

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  皮蛋瘦肉粥

  用料：大米、皮蛋、猪瘦肉、水、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油

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  水煮肉片

  用料：猪里脊肉、蔬菜、鸡蛋、淀粉、新鲜辣椒、泡椒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、辣椒油、老抽、蒜瓣

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  红烧冬瓜

  用料：冬瓜、植物油、生抽、老抽、蚝油、砂糖、清水

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  西红柿炒鸡蛋

  用料：西红柿、鸡蛋、大豆油、精盐、葱

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  皮蛋拌豆腐

  用料：皮蛋、蒜、剁椒、麻油、盐、生抽、白糖、香菜、豆腐

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  鱼香肉丝

  用料：里脊、冬笋、木耳、葱、姜、蒜、泡红椒、糖、醋、生抽、料酒、淀粉、水

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  麻辣鱼

  用料：草鱼、豆芽、葱、姜、泡山椒、花生油、盐、鸡精、干红辣椒、蒜

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  虾皮鸡蛋羹

  用料：笨鸡蛋、虾皮、温水

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  麻婆豆腐

  用料：豆腐、牛肉馅、青蒜、豆瓣酱、花椒粒、姜、酱油、糖、肉汤（或水）、油

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