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熊猫饼干

 我爱祖国爱人民 2014-06-25

熊猫饼干

1、准备材料

2、将低筋面粉和糖粉混合过筛

3、将切碎的黄油粒放入面粉和糖粉中

4、将黄油粒与面粉混合在一起, 揉合成雪花状

5、加入蛋液,将面和黄油和成团

6、将面团分为三团,分别是128克、80克和32克

7、将128克面团加入2克抹茶粉、80克面团加入5克低筋面粉、32克面团加入2克可可粉

8、将抹茶面面团分为两份,一份15克,一份115克;将原味面团分为三份,一份25克,一份10克,一份50克;将可可面团分为5份,一份4克做鼻子、两份7克做鼻子、两份8克做耳朵

9、将25克的原味面团搓成长条,用手将面条压平,长度约为18厘米

10、将4克的可可面团搓长条后放在步骤9的原味面团上,此为熊猫的鼻子

11、将10克的原味面团搓长条压平后放在步骤10的可可面团上,把可可面团包裹住

12、将2份7克的可可面团搓长条后略压扁放在步骤11原味面团的两旁,此为熊猫的眼睛

13、将50克的原味面团搓长条压扁后包裹住步骤12的面团

14、将15克的抹茶面团搓长条压扁后放在步骤13的面团上,再将两份8克的可可面团搓长条后放在抹茶面团两则,此为熊猫的耳朵

15、将115克抹茶面团压成长方形,包裹住步骤14的面团

16、将115克抹茶面团包裹步骤14的面团

17、用保鲜膜包住放入冰箱冷冻30分钟

18、将冻硬的面团切成约0.5厘米的厚度

19、将切好的饼干放在烤盘中,烤箱预热160度5分钟,放入饼干烤18分钟


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