泡椒耗儿鱼

 泡椒耗儿鱼

  2014-06-23 

主料：马面鱼500克

调料：姜1小块 蒜1/2头 花椒1汤匙 水淀粉2汤匙 剁椒2汤匙 红尖椒1个 尖椒1个 蒸鱼豉油2茶匙 白糖1茶匙

泡椒耗儿鱼的做法

1.准备食材，蒜瓣过油，炸至金黄捞出备用

2.耗儿鱼过油微微炸定型，捞出备用

3.锅底少许油，下花椒、姜炒香

4.加入2勺剁椒翻炒，加入青红椒圈同炒

5.加入1碗水、白糖、蒸鱼豉油调味

6.水开后加入炸好的蒜瓣和耗儿鱼

7.大火烧炖入味儿，三五分钟后勾入水淀粉收汁即可