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香辣豆豉蒸鱼

 koudabo658 2014-06-25
香辣豆豉蒸鱼的做法 
糯米粉[图]糯米粉300克 相克食物
豆沙180克
红糖[图]红糖100克 相克食物
清水适量

做法

  • 香辣豆豉蒸鱼的做法图解1

    1.在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟

  • 香辣豆豉蒸鱼的做法图解2

    2.新鲜鱼去鳞、内脏，冲洗干净

  • 香辣豆豉蒸鱼的做法图解3

    3.在鱼的表面和肚子里铺上姜丝

  • 香辣豆豉蒸鱼的做法图解4

    4.然后将2汤匙的风味豆豉铺在鱼身的表面，倒入生抽和白糖

  • 香辣豆豉蒸鱼的做法图解5

    5.锅里放清水烧开后，将鱼放入，加锅盖大火蒸8分钟

  • 香辣豆豉蒸鱼的做法图解6

    6.这个时候将姜丝、红辣椒丝放在鱼上，再蒸1分钟取出即可

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    来自： koudabo658 > 《HUICHIKE》

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