【详图细解】炸黄花鱼的做法

炸黄花鱼的做法

材料集合图：

1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌制2小时。

2.盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。

3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。

4.调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。

食物相克：

小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。