【详图细解】猪肉酸菜饺子的做法

猪肉酸菜饺子的做法

饺子皮的制作方法可点击：韭菜鸡蛋饺子

1.将肉馅加少许水，顺时针搅拌让肉馅吸收水分

2.加入十三香

3.加入鸡精

4.加入生抽

5.加入葱姜碎顺时针搅拌均匀

6.加入香油和色拉油

7.加入盐

8.顺时针搅拌均匀后放10分钟，是为了肉充分吸收调料味道

9.酸菜切碎，水中泡一下

10.挤干酸菜中的水分

11.酸菜放入搅拌好的肉馅中

12.顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可

13.适量馅料放到饺子皮中间

14.包出肚子圆圆的饺子