东北特色猪肉酸菜饺子的做法

东北特色猪肉酸菜饺子

更新于：2016-1-18 10:37:20

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分类标签：东北菜精品主食
菜品口味 咸味,香味	主要工艺 煮
所需时间 30-45分钟	制作难度 高级
食材明细
酸菜1颗	猪肉馅适量
葱.姜适量	十三香适量
生抽适量	香油适量
鸡精适量	色拉油适量
盐适量

东北特色猪肉酸菜饺子的做法详细步骤

1、将肉馅加少许水.顺时针搅拌让肉馅吸收水分.

2、加入十三香. 加入鸡精. 加入生抽. 加入葱姜碎顺时针搅拌均匀.

3、加入香油和色拉油. 加入盐. 顺时针搅拌均匀后放10分钟.是为了肉充分吸收调料味道.

4、酸菜切碎.水中泡一下. 挤干酸菜中的水分.

5、酸菜放入搅拌好的肉馅中. 顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可.

6、适量馅料放到饺子皮中间. 包出肚子圆圆的饺子.

东北特色猪肉酸菜饺子的做法小贴士

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