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一天没什么事，一直在整理图片，今天就人品爆发一下，发两篇吧！话说回来，多难得啊，我啥时候人品这么好过！ 桂花乌梅汤，图片是早先好久就拍的了，最近天气太热了，没事总爱煮上一大锅酸梅汤，放到冰箱里备着，随时解暑，家里来个客人啥的，端上这么一杯自制的酸梅汤，超有面子的说！ 在我学营养时，有一天，是学食物的成分，我记得当时老师从书里取出某个知名品牌的果冻的包装袋，举着问我们：有多少人爱吃果冻？举起手来我看看。当时，班上一百多号人，刷刷的，至少有80％的人都举了手。当然，这其中也包括我。老师笑着说：你们有人看过包装袋后面的主要成分表吗？众人皆摇头。老师把材料配方慢慢的一个一个的读出来。当时，我是震惊的，因为，我突然发现，除了水和糖之外，其他所有的材料都是食品添?加剂。我不知道，一个靠大量食品添加剂做出来的食品，它本身是否还存在营养？ 老师说，你们是学营养的，那么我希望你们以后养成一个习惯，在你们走进超市，不管拿起什么食品，如果有可能，请先看看它的主要成分表。我不知道别人怎么样，可是，从那以后，我几乎不怎么吃这样加了添加剂的零食，而且，我戒了所有的饮料，如果渴了，我只买矿泉水。 乌梅汤最早在中医里，是一款汤药，用来解暑、开胃、消油腻，很适合夏季饮用。这也是我一直比较偏爱的饮料，可是，我却再也没在超市买过，因为，我无法无视那些配方后面乱七八糟的添加剂。既然它对身体有好处，而我又偏偏信不过市售的产品，那么，就自己动手做吧！ 试了不下十种方子，我自认，这个方子，是我目前所尝试的方子中，最好的一个。味道想当的好！ 桂花乌梅汤的做法 材料： 乌梅10颗、山楂干50克、甘草5克、陈皮5克、冰糖100克、 干桂花1小撮、水一锅（1500ml左右） 做法： 1、乌梅洗净，用清水泡4小时左右。 2、锅内入冷水，放进洗净的山楂干、甘草、陈皮、泡好的乌梅，大火煮开后，转小火煮半小时，关火。 3、另取一锅，放干桂花，将煮好的酸梅汤水倒入，材料留在原锅里。 4、原锅再加水，以刚没过材料即可，放入冰糖，再煮15分钟。 5、将二次煎的酸梅汤水混合，凉透后放冰箱冷藏即可。 操作小贴士： 1、乌梅事先最好多泡一阵，泡软以后能把味道最大化的煮出来。 2、因为食材中有山楂，所以不要用铁锅，最好用陶制锅或纯不锈钢锅熬制。 |
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